식품 저장을 위한 최고의 플라스틱 유형

아마도 식품 저장에 관해 생각할 때 가장 먼저 염려하는 점은 식품이 상하거나 아프지 않도록 식품을 보관하는 것입니다. 또한 저장 용기가 재사용 또는 재활용 가능한지, 유출이나 지저분함을 방지하기 위해 잘 밀봉되는지에 대해 걱정할 수도 있습니다. 하지만 플라스틱이 식품 보관에 안전한지 생각해 보셨나요?

연방의약청(Federal Drug Administration)은 식품, 음료, 약품의 생산과 보관 방법을 평가하는 기준을 마련했습니다. 제조업체와 가정에서 플라스틱에 보관되는 품목이 너무 많기 때문에 어떤 플라스틱이 식품 보관에 적합한지 아는 것이 중요합니다. FDA는 식품을 보관하는 데 안전하다고 판단한 몇 가지 종류의 플라스틱을 승인했습니다.

FDA는 어떤 플라스틱이 식품 보관에 안전한지 평가할 때 식품 생산 과정에서 어떤 종류의 열에 노출될지, 어떤 종류의 식품이 플라스틱에 저장될지, 플라스틱과 어떻게 상호 작용할 수 있는지를 고려한다고 밝혔습니다. (예: 산성 토마토). FDA는 다양한 플라스틱을 분석한 후 식품 보관에 안전한 몇 가지 플라스틱을 확인했습니다.

집에 음료수 병, 버터 용기 등 플라스틱으로 만든 것이 있다면 HDPE로 만들어졌을 가능성이 높습니다. FDA는 HDPE가 가정에서 발견되는 가장 일반적인 종류의 플라스틱이라고 말합니다. Acme Plastics에서는 석유로 만들어진 HDPE의 용도로 플라스틱 병, 우유통, 샴푸병, 도마 등의 품목을 나열합니다.

A&C Plastics, Inc.에 따르면 HDPE는 다양한 용도로 사용됩니다. 안전모와 같은 내구성이 뛰어난 플라스틱과 물병과 같은 보다 유연한 플라스틱으로 만든 품목을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 재활용 가능성이 높기 때문에 재활용 가능한 재료로 제품을 포장하려는 회사의 경우 HDPE 플라스틱이 최고의 선택입니다. A&C Plastics에 따르면 FDA가 식품 저장용으로 승인된 플라스틱 목록에 이 물질을 추가한 이유는 이 물질이 곰팡이, 곰팡이 및 산에 저항성이 있기 때문입니다. HDPE가 식품 저장에 적합한 또 다른 이유는 살균이 가능하기 때문입니다(Acme Plastics를 통해).

잘 찾아보면 집에서 LDPE로 만든 품목을 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반적인 용도는 플라스틱 랩과 6팩 탄산음료용 링입니다.

Toppr에 따르면 기업들은 LDPE가 유연성이 있으면서도 강하고 쉽게 깨지거나 깨지지 않는 소재이기 때문에 이를 선호한다고 합니다. 또 다른 장점은 가격이 상당히 저렴하다는 것입니다. Toppr에 따르면 LDPE는 제2차 세계대전 이후 플라스틱 제조 산업에서 처음으로 널리 채택되었으며 이후 식품 포장에도 널리 사용되었습니다. LDPE는 우유팩 제조 공정의 일부로 플라스틱 층 중 하나를 형성합니다. LDPE의 기타 비식품 용도로는 기구, 파이프, 쓰레기 봉투 및 장난감이 있습니다.

Toppr은 LDPE로 식품을 가열하는 것이 항상 최선의 선택은 아니라고 조언합니다. 예를 들어, LDPR은 부드러워질 수 있으므로 조리용 팩에 사용하면 안 됩니다. FDA에 따르면 재활용 LDPE는 식품 포장에 안전하지 않습니다. 그러나 원래 상태에서는 화학물질과 미생물에 대한 내성이 있습니다. 또 다른 장점은 온도가 다른 식품을 LDPE 용기에 보관할 때 독소를 방출하지 않는다는 것입니다.

Custom-Pak에 따르면 액체가 들어 있는 포장재는 폴리카보네이트로 만들어지는 경우가 많습니다. Custom-Pak에서는 냉각기 병, 아기 젖병, 재사용 가능한 물 용기를 PC용 애플리케이션으로 나열하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 PC의 한 측면인 비스페놀 A 또는 BPA가 정밀 조사 대상이 되었습니다. FDA에 따르면 PDA는 폴리카보네이트 수지에서 발견될 수 있습니다. 그러나 연구 결과에 따르면 대부분의 소비자는 소량의 BPA만 섭취하는 것으로 나타났습니다. 섭취한 물질은 사람의 몸에 축적되지 않으므로 FDA는 그렇게 낮은 수준에서는 알려진 건강 위험이 없다고 말합니다.

Mayo Clinic에 따르면 일부 연구에 따르면 BPA가 들어 있는 용기에 보관된 식품이나 음료에서 BPA가 발견될 수 있으며, BPA에 노출되면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 우려됩니다. 일부 사람들은 BPA가 태아, 유아, 어린이의 뇌와 전립선은 물론 어린이의 행동에도 영향을 미칠 수 있다고 믿습니다. Mayo Clinic에 따르면 혈압, 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환도 BPA 섭취와 관련이 있다고 합니다. 이러한 우려에도 불구하고 FDA는 PC를 식품 포장용으로 승인했으며 병원용 트레이, 물병 등 다양한 용도로 사용할 수 있는 승인된 폴리카보네이트 시트 목록을 만들었습니다.