재활용과 재사용? 폐기물과의 전쟁에서 승리하는 방법

대형 F&B 회사들은 현재의 제품 포장이 계속해서 축적되고 있음에도 불구하고 폐기물 솔루션을 발전시키기 위한 조치를 취하고 있습니다.

우리가 식품 및 음료수 폐기물로 인해 세계적인 문제를 안고 있다는 사실에는 누구도 의문을 제기할 수 없습니다. 숫자는 연간 얼마나 많은 음식과 돈이 낭비되는지를 보여줍니다. The World Counts 웹사이트에 따르면 전 세계 음식의 약 1/3, 즉 약 13억 톤이 낭비되고 있습니다. 그러나 그 이상은 매립지로 향하게 됩니다.

F&B 산업은 다른 산업과 마찬가지로 포장을 통해 엄청난 양의 폐기물을 발생시킵니다. 세계은행은 2050년까지 전 세계 도시 폐기물이 34억 미터톤으로 증가하고 바다에 물고기보다 플라스틱이 더 많아질 것이라고 예상합니다. 세계와 F&B 업계는 포장 폐기물이 비용과 오염을 모두 발생시킨다는 사실에 어떻게 대처할 수 있습니까?

재활용은 시작이다

재활용은 시작이고 대기업들이 대대적으로 추진하고 있지만 재활용만으로는 그 일을 할 수 없습니다. 미국 환경보호국(EPA)에 따르면 전 세계 소비자들은 매년 약 1조 개의 비닐봉지를 사용하며, 미국에서 최종적으로 재활용되는 비율은 10% 미만입니다. 이는 더 많은 재활용을 위한 여지를 많이 남겨두지만 재활용이 문제에 대한 완전한 해답이 될 가능성은 낮습니다.

식품 및 음료 산업은 지속 가능한 포장을 해답의 더 큰 부분으로 만드는 방법을 모색하고 있습니다. 즉, 플라스틱을 재활용하고 재사용하는 것뿐만 아니라 플라스틱을 새로운 재료로 대체하는 것입니다.

포장 폐기물에 맞서다

대형 F&B 회사들은 현재의 제품 포장이 계속해서 폐기물 흐름에 쌓이고 있음에도 불구하고 솔루션을 발전시키기 위한 조치를 취하고 있습니다. 18개 시장에서 Coca-Cola KO는 100% 재활용 PET 병에 포장된 음료를 제공하며 일부는 "나를 다시 재활용하세요. 나는 100% 재활용 플라스틱으로 만들어졌습니다."라고 말합니다. 네슬레는 2019년부터 물 사업에서 재활용된 폴리에틸렌 테레프탈레이트의 양을 16.5%로 두 배 늘렸다고 밝혔습니다. 그리고 Walmart WMT는 "포장을 최적화"하고 "일회용 비닐봉지 폐기물을 줄인다"고 주장합니다.

에비앙은 "병으로 만든 병"이나 재활용 플라스틱을 제조합니다. Hormel Foods HRL은 플라스틱을 8% 적게 사용하여 16온스 Planters Dry Roasted Peanuts용 포장재를 출시했습니다. Food Dive에 따르면 회사는 이를 통해 연간 220톤의 플라스틱을 절약할 수 있다고 밝혔습니다. Hormel은 2021년에 포장재를 727,000파운드 줄여 비용을 절감하고 폐기물도 줄였습니다. 네슬레는 80% 재활용 알루미늄으로 만든 네스프레소 캡슐을 출시했습니다.

포장 파트너십

대기업이 CPG 업계의 혁신가와 협력함에 따라 시대와 포장도 변화하고 있습니다. 이는 혁신가들에게 소득 기회를 제공합니다. 코카콜라는 언젠가 진열대에 새로운 포장을 제공할 수 있는 종이병을 개발하기 위해 덴마크 스타트업 Paboco와 협력하고 있습니다. Kraft Heinz는 Pulpex와 협력하여 목재 펄프로 만든 케첩병을 개발했습니다. 그리고 Molson Coors는 성가신 플라스틱 6팩 링을 대체하기 위해 판지 캐리어를 출시했습니다.

초바니(Chobani)는 환경에 더 건강한 종이 기반 요거트 컵을 출시했습니다. 한편, 뵈브 클리코는 포장업체 캐노피(Canopy)와 제휴하여 재활용 종이 50%와 대마 50%로 구성된 샴페인 상자를 만들었습니다. 상자는 기존 상자보다 12% 가벼워 배송비가 절약되는 것으로 알려졌습니다. 그리고 Mars는 포장 회사인 Berry와 협력하여 M&M, Starburst 및 Skittles 대량 제품용으로 15% 재활용 플라스틱으로 만든 용기를 제공했습니다.

이 중 어느 것도 "완벽한" 포장일 수는 없지만 기업은 포장 솔루션에 대한 새롭고 건강한 접근 방식을 테스트하면서 호의를 구축하고 브랜드를 높일 수 있습니다.

재사용이 더 나은 솔루션이 될 수 있습니다

네 번째 "R"인 재사용은 더 좋고 깨끗한 세상을 만드는 한 가지 방법일 수 있습니다. Upstream의 CEO인 Matt Prindiville은 폐기물을 줄이는 기업이 수익을 높일 수 있다고 주장하면서 F&B 기업에 대한 큰 기회를 설명했습니다. 그리고 친환경적인 노력은 그 과정에서 브랜딩을 강화할 수 있습니다. 그는 재사용 없이는 기후 목표를 달성할 수 있는 방법이 없다고 말했습니다. 특히 코로나19 대유행 이후 소비자의 마음에 안전이 있다는 점에서는 유토피아적인 개념처럼 들릴 수도 있습니다. 그러나 뜻이 있는 곳에 길이 있는 경우가 많습니다.