향신료를 플라스틱 용기에 보관하면 유통기한이 단축됩니다

식료품점의 향신료 코너를 방문한 적이 있다면 향신료 가격이 비싸서 망설였을 것입니다. 이 잘게 분쇄된 재료는 향신료의 종류에 따라 상당한 비용을 지불할 수 있습니다. 따라서 향신료의 유통기한을 연장하기 위해 할 수 있는 모든 조치를 취하고 있는지 확인해야 합니다. 결국, 필요한 것보다 더 자주 구매하고 싶지는 않을 것입니다.

향신료는 일반적으로 6개월에서 5년까지 지속되며, 유통기한에 영향을 미치는 다양한 요인이 있습니다. 그리고 가장 큰 요인 중 하나는 저장 방법입니다.

향신료의 풍미를 최대한 오래 유지하려면 투명한 플라스틱 용기에 보관하지 마세요. 향신료는 섬세하고 열과 빛으로부터 보호해야 합니다. 이 보관 경로를 사용하면 두 가지 모두 부정적인 영향을 미칠 것입니다.

향신료에는 매우 특별한 저장 선호도가 있으므로 이를 준수하지 않으면 정기적으로 교체하여 비용을 낭비할 수 있습니다. 향신료가 잘 자라려면 열, 빛, 습도와 같은 요소를 모두 제한해야 합니다.

향신료를 너무 높은 온도에 보관하면 천연 오일이 증발하여 맛이 쓸모 없게 될 수 있습니다. 향신료의 색깔에 따라 맛도 달라집니다. 색상 손실을 방지하려면 향신료에 빛이 최소한으로 노출되어야 합니다. 게다가 향신료는 건조되어 그 상태를 유지해야 합니다. 너무 습한 환경에 향신료를 보관하면 원치 않는 수분 흡수가 발생하여 질감이 손상될 수 있습니다.

향신료를 가장 잘 보호하려면 플라스틱 용기에 보관하지 마십시오. 투명한 플라스틱은 모든 빛을 허용하고 쉽게 열을 흡수하여 재난에 대비하여 향신료를 설정합니다.

플라스틱을 버리고 대신 금속이나 유리 용기를 선택하세요. 이렇게 하면 요소가 향신료를 공격하는 것을 방지할 수 있습니다. 투명 유리보다는 호박색 유리를 선택하세요. 이렇게 하면 가벼운 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 식품 저장실에 병을 보관하면 빛 노출도 제한됩니다.

보관 환경은 낮은 습도가 중요하지만 온도도 중요합니다. 향신료는 화씨 70도 이하의 온도에서 보관해야 합니다.

일반적으로 향신료가 더 이상 유용하지 않은지 냄새를 맡아보면 알 수 있습니다. 냄새가 희미하다면 새 것으로 교체하는 것이 좋습니다. 분쇄된 향신료는 약 6개월 동안만 가장 신선한 상태를 유지하므로(전체 허브와 뿌리는 몇 년 더 오래 지속되는 경향이 있음) 향신료가 상하지 않았는지 확인하기 위해 그 시기에 신선도를 확인하는 것이 좋습니다.