플라스틱 용기에는 PFAS가 포함될 수 있으며 이는 식품에 유입됩니다.

게시일: 2023년 3월 7일

저자: 제시카 시에프

그레이엄 피슬리

실험핵물리학

노트르담대학교 연구원들은 "영원한 화학물질"로 알려진 독성 불소 화합물인 PFAS(퍼플루오로알킬 물질)를 함유한 소비자 제품 목록에 추가했습니다.

Environmental Science and Technology Letters에 발표된 새로운 연구에서, 가정용 세제, 살충제, 개인 관리 제품 및 잠재적으로 식품 포장에 사용되는 불소화 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 플라스틱 용기는 PFAS에 대해 양성 반응을 보였습니다. 이러한 유형의 용기가 살충제에 높은 수준의 PFAS를 제공한다는 것을 입증한 EPA의 보고서에 이어, 이 연구에서는 PFAS가 용기에서 식품으로 침출되는 능력과 온도가 침출에 미치는 영향을 최초로 측정한 것을 보여줍니다. 프로세스.

결과는 또한 PFAS가 불소화 용기에서 식품으로 이동하여 전립선암, 신장암, 고환암, 저체중아 출산, 면역독성 등 여러 가지 건강 문제와 관련된 유해 화학물질에 직접적으로 노출될 수 있음을 보여주었습니다. 그리고 갑상선 질환.

"우리는 이 용기에서 상당한 농도의 PFAS를 측정했을 뿐만 아니라 직접적인 노출 경로를 생성하는 침출된 PFAS를 추정할 수 있습니다"라고 노트르담 물리학과 천문학과의 물리학 교수인 Graham Peaslee는 말했습니다. 연구의 저자.

이러한 유형의 용기는 식품 보관용이 아니지만 현재로서는 식품 보관용으로 사용하는 데 아무런 방해가 되지 않는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 연구자들은 모든 HDPE 플라스틱이 불소화되어 있는 것은 아니지만 용기에 불소화 처리가 되어 있는지 여부를 소비자가 아는 것이 종종 불가능하다고 지적했습니다. 실제로 Peaslee는 살충제와 같은 물질을 이러한 용기에 저장한 다음 농작물에 사용하면 동일한 PFAS가 그런 식으로 인간의 식품 공급원에 유입될 것이라고 덧붙였습니다.

2021년에 EPA는 PFAS에 대한 광범위한 노출에 대한 조치를 취하겠다고 약속하는 PFAS 전략적 로드맵을 발표했습니다. 이 계획에는 PFAS 노출이 건강 및 환경에 미치는 영향에 대한 보다 포괄적인 이해를 개발하고, 공기, 토지 및 물의 추가 오염을 방지하고, 이미 환경에 있는 PFAS의 정화 필요성을 해결하는 것이 포함됩니다.

PFAS는 얼룩 방지 또는 방수 제품과 함께 사용되는 경우가 많습니다. 연구를 위해 Peaslee와 대학원생인 Heather Whitehead는 내화학성을 부여하고 장기 보관 기간 동안 용기 성능을 향상시키기 위한 수단으로 불소로 처리하여 얇은 불소중합체 층을 생성하는 HDPE 용기를 테스트했습니다. 이러한 물질은 일반적으로 용기 벽에 남아 있지만 제조 과정에서 폴리머가 아닌 더 작은 PFAS 분자가 많이 생성될 수 있습니다. 실험은 이러한 화학물질이 용기에서 다양한 식품 및 용매 샘플로 이동하는 능력을 측정하도록 설계되었습니다.

용기를 분석한 결과, 단 1주일 만에 용매와 식품 매트릭스 모두로 이동할 수 있는 10억분의 1 수준의 PFAS가 발견되었습니다.

Peaslee는 "우리는 EPA의 2022년 건강 자문 한계에 의해 설정된 한계를 크게 초과하는 PFOA 농도를 측정했습니다."라고 말했습니다. "이제 우리는 화학 물질이 그 안에 저장된 물질로 이동한다는 사실을 알고 있을 뿐만 아니라 용기 자체가 매립지를 통해 환경으로 다시 돌아간다는 사실을 알고 있습니다. PFAS는 생분해되지 않습니다. 사라지지도 않습니다. 이러한 화학 물질이 사용되면 지하수로 들어가 우리의 생물학적 시스템에 침투하여 심각한 건강 문제를 일으킵니다."

Peaslee와 Whitehead는 다양한 온도에서 7일 동안 불소화 용기와 접촉한 올리브 오일, 케첩, 마요네즈의 PFAS 농도를 측정했습니다. 다양한 식품 샘플에서 발견된 양을 기반으로 이 연구는 용기에 저장된 식품을 통해 충분한 노출 위험이 있을 만큼 충분한 PFAS를 섭취할 수 있다고 추정합니다.