건조 과일의 유통기한을 늘리는 5가지 쉬운 팁

건조 과일은 다양한 건강상의 이점으로 인해 종종 '슈퍼푸드'로 불립니다. 필수 영양소, 비타민, 단백질이 풍부하므로 우리는 이를 정규 식단에 포함시키려고 노력합니다. 매일 한 줌의 견과류만으로 특정 식단 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 결과적으로 우리는 그것들을 엄청난 양으로 구매하게 됩니다.

그러나 구입 후 제대로 보관하지 않으면 상할 수 있으며 더 이상 갓 구입한 건조 과일과 동일한 효능을 제공하지 못할 수 있습니다. 따라서 더 오랫동안 신선함을 유지하는 방법으로 보관하는 것이 중요합니다. 다음은 건조 과일의 유통기한을 늘리고 과일의 맛과 단맛을 놓치지 않도록 하는 몇 가지 간단한 팁입니다.

1. 밀폐용기를 사용하세요

갓 구입한 건조 과일의 수명을 보장하는 첫 번째이자 가장 중요한 단계는 밀폐 용기에 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 산소에 대한 노출이 줄어들고 신선하고 바삭한 상태로 유지됩니다. 또한 건조해질 가능성도 줄어듭니다.

2. 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요

우리 대부분은 부엌에 견과류와 말린 과일을 두는 것을 선호합니다. 하지만 직사광선에 보관하면 금방 변질될 수 있으므로 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

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3. 구워주세요

건조 과일을 굽는 것은 유통기한을 연장하는 또 다른 훌륭한 방법입니다. 따라서 다음에 건조 과일이 상하기 시작하면 오븐에서 4~5분 동안 굽기만 하면 즉시 신선한 건조 과일을 얻을 수 있습니다.

PS: 오븐이 없으면 프라이팬에 살짝 구워도 됩니다.

4. 불투명한 병을 사용하세요

건조 과일을 서늘하고 건조한 환경에 보관하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 건조 과일은 플라스틱 용기보다 유리병에 보관하면 더 오랫동안 신선함을 유지합니다. 불투명 유리병 내부의 온도 조건은 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.

5. 올바른 건조과일 구매방법

많은 사람들은 밀봉된 건조 과일을 구입하는 것을 선호합니다. 그러나 이로 인해 플라스틱 냄새와 그 기름이 마른 과일에 스며들어 테스트 결과가 좋지 않은 것으로 나타나는 경우가 많습니다. 항상 개봉된 건조 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.